Le plein de recettes gourmandes à base de boeuf haché

Name: Le plein de recettes gourmandes à base de boeuf haché
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boeuf haché

Le boeuf haché entre dans la composition des farces de légumes. Photo par Pexels

La viande de bœuf est consommée de nombreuses manières, parmi lesquelles la forme hachée. L'appellation de boeuf haché est rigoureusement réglementée et diffère selon le pourcentage de gras présent dans 100 grammes. De haché extra-maigre avec un maximum de 10 % de gras à haché ordinaire avec un maximum de 30 % de gras, l'essentiel est que la viande soit de qualité et issue de filières courtes de préférence.

Transformé en boulettes, en pain de viande ou en burger, le boeuf haché entre dans la composition de nombreuses recettes. Dans des lasagnes, un tajine, un chili con carne ou une sauce bolognaise, les possibilités sont infinies.

Recettes, techniques et vidéos de boeuf haché et de boulettes du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère

Chef Simon

Une excellente recette à déguster en famille.

Voir les recettes de boeuf haché du Chef ou les recettes de boulettes du Chef

Dernières recettes de boeuf haché et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf haché et de boulettes qui changent !

Boulettes de boeuf, sauce cranberries

Turbigo Gourmandises

Une recette de boulettes de boeuf maison servies avec une sauce aux cranberries

Boulettes de bœuf au citron

Quoi qu'on mange ?

Ces boulettes de bœuf au bon goût de citron, accompagnées d’une délicieuse sauce citronnée au basilic du jardin, se préparent rapidement, un passage de +- 15 minutes à four chaud pour les cuire et pendant que le four fait le travail vous avez le temps de préparer la sauce.

Boulettes de bœuf sauce citron

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des boulettes qui ne sont pas frites comme on le fait d’habitude mais cuites dans un bouillon de volaille.

Les qoftë

Oh la gourmande

Envie de qoftë ? Préparez cette recette de boulettes et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Polpette à l'italienne

Diététique et Délices

Imaginez de tendres boulettes de viande savoureuses, enrobées d'une sauce tomate maison et accompagnées d'un plat de pâtes saupoudré de parmesan et de basilic. Fermez les yeux. Ça y est vous y êtes : benvenuto in Italia ! Avec ma recette authentique et facile à suivre, vous allez détenir le secret pour obtenir des polpette aussi moelleuses que celles que vous avez pu déguster dans votre restaurant italien préféré !

Boulettes de boeuf aux olives et citron confit

kilometre-0

Je vous recommande particulièrement cette recette de boulettes de boeuf aux olives et citron confit. C’est un pur délice.

Les boulettes de pommes de terre à la viande hachée

Macuisinepourtous

Un plat complet original et gourmand

Les boulettes

Macuisinepourtous

Une recette facile et rapide à préparer de délicieuses boulettes au bœuf haché...

Polpette ou boulettes à la mozzarella

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des boulettes de viande très moelleuses dans lesquelles se cache une boule de mozzarella

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

Voir aussi

Le boeuf - Races, labels et qualité

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier avant

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier arrière

Angus

Bavette

Boeuf bourguignon

Boeuf de noël

Boeuf miroton

Boeuf strogonof

Boeuf Wellington

Carbonade

Carpaccio de boeuf

Corned-beef

Côte de boeuf

Daube de boeuf

Entrecôte

Filet de boeuf

Joue de boeuf

Onglet

Paleron

Plat-de-côtes

Pot-au-feu

Queue de boeuf

Rosbif

Rumsteck

Steak

Tartare de boeuf

Tataki

Tournedos

Tournedos Rossini

Viande des Grisons

Wagyu

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail airelles artichaut aubergines basilic boeuf boulettes brick cannelloni carottes céleri champignons chili chou citron compotée coulis courgettes couscous crème crêpes cumin curcuma échalote épices farcis feuilletés foie gras frites gingembre lait lard légumes madère miel oeuf oignons olives pain paprika poivrons porc ravioles sauce soja tarte tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de boeuf haché et toutes les recettes de boulettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…